您现在的位置:主页 > 美食特产 >

9月我国标准新增葡萄酒中真菌毒素的限量要求

文章来源:未知 作者:安福新闻网 发布时间:2017-09-24 14:01

中心提示:9月8日,从厦门检验检疫局传来消息,根据国家卫生计生委2017年第4号公告,自2017年9月17日起,我国食品安全国家标准《食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)将正式实施。
9月8日,从厦门测验检疫局传来消息,根据国家卫生计生委2017年第4号公告,自2017年9月17日起,我国食品安全国家标准《食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)将正式执行。

依据危险评估成果,新的GB2761标准中增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量要求,其中葡萄酒中赭曲霉毒素A”的限量为2.0?/kg。这与国际葡萄酒组织(OIV)和欧盟地域法规中划定葡萄酒中赭曲霉毒素A限量标准是一致的。

赭曲霉毒素A是一种有毒的真菌代谢产物,欧洲食品赭曲霉毒素A风险评估报告曾指出,人类摄入赭曲霉毒素A主要来自谷物,其次是葡萄酒和咖啡等。此次标准修订过程中,我国卫生行政部门联合我国葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A污染及产品消费量情形,对我国葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A的裸露风险进行了评估,在原标准对谷物及其制品、豆类及其制品限量要求的基本上,新增了葡萄酒、坚果及籽类(咖啡豆)和饮料类(咖啡)的限量要求。

厦门口岸是我国重要的葡萄酒进口口岸之一,2017年1-8月厦门葡萄酒入口量超2600万升,货值达6600万美元,同比分离增长30%和50%,持续三年坚持良好的增长势头。2016年以来,厦门检修检疫局推行进口食品优化查验等惠企举动,踊跃发展进口企业食品保险员培训,着力晋升辖区进口企业落实食物平安主体责任的才能,助力厦门进口酒贸易的蓬勃发展。此次标准修订需广大葡萄酒进口企业高度关注,在及时向境外出口和生产企业转达我国标准新要求的同时,还应树立供给商和进口产品的审核制度,增强进口葡萄酒安全指标的自查自控,防止因此造成的退运损失。