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广东东莞:中秋将至,月饼打响价格战!私人烘焙坊赶订单到凌晨

文章来源:未知 作者:安福新闻网 发布时间:2017-09-24 14:01

中心提示:离中秋节还有不到一个月的时间,但此时东莞市的月饼已经开始热销起来了。近日,记者到万达广场、中鑫贸易广场、嘉荣等超市访问时,发现各超市月饼堆头已成为最主要的亮点了。
离中秋节还有不到一个月的时间,但此时东莞市的月饼已经开始热销起来了。近日,记者到万达广场、中鑫商业广场、嘉荣等超市走访时,发现各超市月饼堆头已成为最主要的亮点了。固然今年原材料价格同比上年上涨了不少,但价格基本与往年相差不大,许多月饼品牌商家纷纷大打促销价格战”吸金,生意比往年好了不少。而记者懂得到,随着近年来私人烘焙坊的兴起,私房月饼也逐渐受青睐,一些私人烘焙坊甚至每晚赶月饼订单到凌晨。


商场超市



纷纷大打促销价格战”吸金

在万达广场楼下超市,记者看到超市里的主要干道已经摆满了各种品牌月饼展柜,有美心、荣华、鑫源、华丽等不少于10个品牌。在月饼口味上更加丰盛多样,多达30种以上,其中有双黄白莲蓉、火腿五仁、陈皮豆沙、冰皮等传统广式口味外,还有猫山王榴莲、草莓芝士、栗子、黑芝麻等新型较为奇特等口味的月饼。

记者注意到,为了吸引更多顾客前来购买,各月饼品牌商家堪称绞尽脑汁,纷纷出狠招”大打促销价格战”。据其中一位促销员介绍,今年做月饼的原材料都上涨了不少,但还会有很多促销活动,如有的月饼买一送一,有的买满200元还会送50元购物券,还有的月饼价格越来越优惠了,比上个星期廉价了20元左右。”该促销员说,促销运动下来,月饼的价格大多在100元~200元之间,与往年的价钱相差不大。

我看了几间超市了,感到今年月饼价格的优惠力度仍是挺大的,所以盘算买多几盒送礼给朋友。”市民陈先生说。不少促销员也跟记者反应,今年购买月饼的市民更加多了,可能今年的促销活动比较给力,生意也比往年好了不少。”

私房月饼



每晚赶月饼订单到凌晨

相比于各大月饼品牌商家纷纷大打促销价格战”抢市场外,记者了解到,不少私人烘焙坊从上个月开始转做私房月饼后,生意同样火爆。私房月饼的价格也与往年相差不大,大多都是100元以下一盒,有的还有团购价。寮厦社区的小芳就是其中一位私人烘焙坊店主,制作私房月饼已经有2年了。小芳告知记者,由于第一年制作私房月饼积聚下不少客户,在今年8月份的时候她就已经开始陆续接到月饼订单了,这让我很意外,没想到这么早就接到订单了,基本都是一些老顾客,小的订单有两三盒,到目前为止接到订单最多的有50盒,是一间公司送给员工的。”小芳说。

由于今年接到的订单比较多,9月初,小芳就已经开端制作私房月饼了,但每晚为了赶月饼订单根本都要忙到清晨,早上还要一大早起来到市场购置制作月饼的新鲜原资料。主要是制作手工月饼的工序比较复杂,从洗咸鸭蛋、挑蛋黄、做饼皮、做馅料等至少有十多道工序。所以,一天下来也做不了多少月饼,但每晚都要忙到凌晨一两点才能够休息。”小芳说,除了月饼热销外,中秋节购买蛋黄酥送礼的客人同样也许多,与月饼的订单情形势均力敌。